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干鍋,據說在大陸很常見,但在台灣就很少見過,干鍋在料理的過程中不加一滴水,更沒有添加味精,所以吃完完全不會口渴。要辣、要麻、不辣…通通可以。

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吃干鍋建議可以多點幾樣青菜,一來爽口,二來跟干鍋超對味的,這個干鍋真的很酷,雖然每樣食材炒在一起,但各個食材的味道是不會互相影響,每樣食材外頭包裹著醬汁的香麻,但咬下後又可以完全吃到食物的鮮甜味,真的好好吃。

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▲ 玉米筍 $10,口感爽脆爽脆清甜

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▲ 豆腸 $10(必點),香香酥酥好滋味

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▲ 紫洋蔥 $10(必點),洋蔥變得更甜

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▲ 無骨雞腿肉 $30(必點),一咬就可以感受到鮮嫩多汁的雞肉,好涮嘴。

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▲ 大腸頭 $20(必點),同時呈現了兩種不同的口感,微酥又帶點Q度,越嚼越香濃。

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▲ 百頁豆腐 $10(必點),金黃酥脆乾香入味

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▲ 炒泡麵 $20(必點)

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▲ 點了林林總總九樣菜,才 $130

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特殊的干鍋料理作法,由特製的香辣油與生鮮食材炒出絕妙的口感,逼出食物的鮮甜,口齒留香

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🚩小赤佬干鍋 忠義店
🏠地址:台南市中西區忠義路二段139號
☎電話:0905 013 418
⏰時間:17:00-24:00

🚩小赤佬干鍋 育樂店
🏠地址:台南市東區育樂街19號
☎電話:0905 014 549
⏰時間:17:00-24:00

魯米將滷味本舖 ▶▶http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/180050565

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