目前分類:美食-台南北區 (13)

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站在陽光底下每幾分鐘就快中暑了,炎炎夏天怎麼可以少了冰冰涼涼的消暑聖品呢?看到這碗綜合凍,是不是無敵誘人,根本是天堂概念。

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在北安路一段靠近西門路四段上,有間人氣燒臘店,還未到店門口就已經看到長長的排隊人龍。

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這間日式炒飯、炒意麵位於台南市延平市場內的小攤子,吃過的朋友都深深被吸引了,非吃不可的一攤!

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臭豆腐有人比香,有人比臭,這人見人愛的炸臭豆腐可說是一項台灣道地小吃,這小吃製作起來不困難,但其中卻有許多的關鍵學問,就讓我們一起來瞧瞧吧!

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夏日炎炎吃什麼好?來碗古早味的剉冰吧!江水號創立於民國20年,海安店於106年更名為黃火木舊台味冰店,八寶冰、米糕粥是推薦必點的頂級好味道

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李記餃子館位在長榮路與公園路交叉路口附近,它們的餃子、麵啦、滷味都是經典

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海鮮塔可按個人喜好,揀選不同的海鮮組合,利用蒸氣方法,海鮮的原汁原味順著蒸鍋流入鍋底。多層次的滋味,搭配濃郁湯底,一試,讓人欲罷不能。

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位於小北和緯路上的松野是台南赫赫有名的日本料理店,以【平價日式便當 】成功打響名號,從生魚片到握壽司等,每一口都是鮮味,吃完讓人吮指回味,吸引許多老饕慕名前往,大啖當季最鮮甜的海味!

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現場看老闆娘手工製作,他用純熟的手工一根一根將黑輪製作出來,新鮮看得到,中間會包水煮蛋。把塑形好的長條狀魚漿下鍋油炸,靠著低溫油炸幫黑輪定型。客人點好之後,老闆會用另一只高溫油鍋將黑輪炸到變金黃酥脆。

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汕頭沙茶意麵 隱身西門路巷弄內的35年老麵店,用餐時間總是擠滿老饕!

 

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官記臭豆腐的特色是漢方滷水發酵,跟一般金黃色臭豆腐不同,有點綠綠褐褐,據說因為是用古法草本植物為原料發酵所造成的。

 

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這間位在海安路上的老恆春海鮮炭烤是我們今天聚餐的地點,開店已20年。

熱炒師傅皆有老道的快炒經驗,秉持著現點、現炒的堅持,每一道料理熱騰騰的上桌,香噴噴的端到客人面前,受到許多客人的青睞。

 

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吃好、吃飽、吃得划算,山珍海味一應俱全,不論叫什麼,吃多少都一樣價錢的熱炒吃到飽。 菜單有中式燒烤 、揚物、冷盤、火鍋、點心等,料理現點現做。

 

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