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在新美街開基武廟對面的巷子，靠近西門路上有家蛋包飯專賣店，店名就叫蛋包飯專賣店。生意很不錯，用餐尖峰時間要稍候片刻。
搭配洋蔥、玉米、紅蘿蔔、雞肉與番茄醬等拌炒的茄汁飯。值得一提的是，拌炒後還能保留米芯Q實口感，絲毫不濕軟。
將蛋皮、飯與醬汁一同入口，酸甜米飯混和著濃馥蛋香，醬汁則增添濃滑，感覺頗為香潤。
茄汁蛋包飯+金豬排$115，就是裹粉炸豬排，可以鎖住炸豬排時溢出的肉汁，外酥內嫩口感更加甘甜。
茄汁炒飯+黑豬排$95，沒裹粉煎豬排，沒有厚厚的粉衣,更能嚐出肉排的鮮美滋味。
蛋包飯專賣店
地址：台南市中西區西門路二段300巷2號
電話：06-2113917
時間：11:00~13:30，17:00~19:30，週日休
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