吃在台南

我愛吃麵，尤其是乾麵，一家麵店好不好吃，先吃過它們的乾麵，便知有沒有！精選台南7家具特色麵食館，飄香好滋味，口味更有特色。

別具創意麵食館，中西混搭風味佳

擅長西式廚藝的年輕老闆，將西式料理手法，偷偷埋伏進台式麵食裡 ，碰撞出意想不到的美味。

京醬拌麵(經典口感令人回味)NT.55，味香醬濃，風味獨特，麵條Q彈有勁，口味很協調，經典口味令人一嚐難忘 。

綜合煎餃子NT.60，鮮脆外皮口感以及紮實的餡料，「噗滋噗滋」讓人一口接著一口

食府苑
地址：台南市中西區中山路105號
電話：06- 2212997
時間：11:00 - 14:30 ，17:00 - 21:00
詳細介紹：http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/163873385

鹹蛋超人化身為小廚師，機器人刀削麵果然不同凡響

國民路一家麵食館，重金請機器人來削麵，免一例一休，刀削麵機器人，動作又快又吸睛，刀法快、狠、準。

刀削乾麵NT.45，Q彈有勁，夠味過癮‎
刀削麵條有著扎扎實實的咀嚼口感，醬料相當夠味，而且有調皮的跑進去麵條裡呢

機器人刀削麵
地址: 台南市南區國民路595之1
電話: 06-2130518
時間: 11:00~14:30 17:00~20:30，週六公休
詳細介紹：http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/151974053

口味道地，香、麻、辣滋味足

唯一川味麵館，主打四川特色麵食像是川味担担麵、宜賓燃麵、紅油炒手，川味香麻辣一次滿足。

宜賓燃麵NT.60，將麵條與料拌開入口滿嘴生香，在麻度與辣度跟香氣上都相當棒，極度好吃。

紅油抄手(不辣)NT.70，碎花生、蔥花、黑芝麻醬，口味十分特別，抄手皮薄餡多，愛吃辣的朋友可自行添加辣油。

唯一川味麵館
地址：台南市中西區民生路2段310號
電話：06-2293855
時間：上午11:00～14:00 下午17:30～22：00，公休：週一

一碗有故事的地方麵

匯集全台麵條(還在收集增加中)，搭配地方味道，完整呈現(一碗有故事的地方麵)，讓你不用跑遍全台，就可以品嘗。

北京黑壓壓醡醬寬麵NT.70，一沱很黑的豆醬，吃起來卻不簡單
選用黑豆醬製成，與容易附著醬料的寬麵，每一口都是滿滿的黑豆醬的滋味。

國宴指定乾粄條NT.65，特別嚴選苗栗在地好米，經磨漿蒸熟以後再切成麵條狀，新鮮製作的粄條，口感Q軟滑潤，讓人忍不住深深愛上這個在地的特殊滋味！

禮面作中華東路店
地址：台南市東區中華東路一段241號
電話：06-2095302
時間：11:30~15:00/17:00~23:00，六日：11:30~23:00
詳細介紹：http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/108145370

古早味炒陽春麵，在地人的好味道

炒陽春麵NT.60，在等待的過程，陣陣香味撲鼻而來，令人無法抗拒。麵條Q彈不軟爛，清爽不油膩，口感無敵香，古早味的陽春麵果然美味，每一口都是幸福的滋味。

阿婆麵店(古早味炒陽春麵)
地址：台南市中西區西門路一段771巷口
電話：06-2264268，0915-761365
時間：11:00~20:00
詳細介紹：http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/150574043

湯頭香濃不輸牛肉麵的原汁豬肉麵

原汁豬肉麵NT.90，湯頭香濃，使用大骨、蔬菜汁和十多種中藥熬煮，湯頭清爽不油膩。道地的麵條跟紮實的厚切豬肉真是絕配，軟骨煮到很軟，輕輕一咬就可以輕鬆咬斷。在不能吃牛肉麵的我心中，這豬肉麵是簡直是美味極品！

紅油抄蝦NT.50，招牌超人氣純手工包製的紅油抄蝦，外皮薄內餡鮮嫩多汁。以口感極佳的特製肉餡、搭配安平特有火燒蝦，口感十足，不但鮮美，還份量十足。

朱家原汁豬肉麵
地址：台南市府前路二段306號
電話：06-2987365
時間：10:00~21:00，公休：週六

堅持健康理念，無油炸、無味精

『紅豬弟弟蕃茄排骨麵專賣店』位在小北夜市附近，蕃茄為主打的麵食店，以天然食材為主調，強調健康清淡。二樓附設親子餐廳

蕃茄排骨麵NT.85，麵條Ｑ彈，蕃茄鮮甜的滋味都保留在湯裡，排骨煮到軟嫩，輕輕一剝，真的是骨肉分離

紅豬弟弟蕃茄排骨麵
地址：台南市北區西門路四段171巷20弄7之18號
電話：06-2822596
時間：11:30~14:00、17:00~21:00