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吃慣了現代精緻美味料理的我們,有多少沒有吃到道地懷舊的古早味了呢?古早味紅豆餅、古早味紅茶、古早味雞蛋糕....

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▲驚奇的古早味蛋包飯

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蛋皮非常厚實,而且煎的色澤非常漂亮,準備挖一口時,會看到粒粒分明飯粒,飯粒上都是滿滿的番茄醬淡淡的香氣,當你吃一口滑嫩Q彈蛋加上扎實入味的飯粒,吃下去越是細嚼慢嚥令人忍不住一口接一口。

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▲三角骨每次炸起來後,沒多久就被搶購一空。

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醃製過的三角骨再下去炸,使用大火把油都逼出來,而且還保留了肉汁,酥脆外皮呈現美麗金黃色十分誘人,再搭上中藥味道的胡椒粉,可提升香氣,彰顯氣味的層次感。

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▲熟悉的老味道,怎麼點怎麼好吃

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招牌雞肉飯,綿綿鬆鬆的雞肉絲,配上獨門肉醬,就是這種難忘的味道,能到這來吃上一碗真是太棒了。

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有著多樣化的小菜可以選擇,價格真的是很親民

🚩蛋包飯、三角骨鹽酥雞、雞肉飯(中洲寮保安宮前30年老攤)
地址:台南市安南區中洲寮長和路三段96號

國安街美食一條街:http://ttbbgo.pixnet.net/blog/post/150411029

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