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博仁堂過去是一間中醫診所及中藥房,傳到現今第五代持續經營中藥房,於今年加入藥膳餐飲的營業項目,如醫食同源的概念一樣,吃中藥可調理以外,也可以透過中藥材與食物結合調理,飲食健康無負擔。

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▲十全大補雞 NT150,麻油手工麵線 NT20
就是這一盅好吃養生的美味!甘醇濃郁的滋味好入喉,雞肉飽含湯汁香氣迷人,文火慢熬保留住雞肉的鮮嫩口感和炖湯精隨的好味道!

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▲南洋風味肉骨茶 NT120,白飯 NT15
以排骨加白胡椒、藥材等熬出,不但湯頭濃醇甘郁,喝起來是清爽不油膩,裡頭的排骨可是一咬下去就會骨肉分離喔!

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▲何首烏排骨 NT130,原本以為會有濃烈的中藥味,輕啜一口,意外柔順甘甜,完全沒有想像中的沉重感,每一口都好溫潤舒身。肉質軟嫩不柴,淡淡的何首烏香氣與排骨肉的鮮美相得益彰。

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▲人蔘豬心湯 NT120,加入數種中藥綜合著人蔘味,喝了一口彷彿心臟都變勇健了!

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▲精選蔬食 NT50,今日的疏食是菠菜拌山藥,鹽巴將蔬菜的甜味提出來,這蔬食也是養生首選。

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▲養生甜品 NT30,紅棗銀耳湯 飲品的部分有冷飲也有熱的甜品,冬天還是比較喜歡溫熱的甜品,裡面有銀耳、紅棗、枸杞及百合,銀耳就是白木耳,燉到非常的爛,微甜不膩,讓人一口接著一口。

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▲由右至左飲品為
夏枯草 NT40
台灣菊花 NT40
仙楂落梅 NT40

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這裡的藥膳湯品口味是屬於比較溫和清淡,光聞那味道就是真材實料,飽餐一頓也滋養身體,每一盅都嚐得出店家用料實在,湯鮮味美,適合全家大小食用。

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🚩博仁堂中藥舖
▋地址:台南市中西區西門路二段300巷27號
▋電話:(06)2226473
▋營業時間:星期二公休
星期三到星期一09:00~22:00
▋藥膳湯品供應時間:16:00~22:00
價格及營業時間依照店家公告為主~~

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